Микробиологический контроль жидкостей: гарантия безопасности и качества

В современном мире, где чистота и безопасность жидкостей критически важны для здоровья людей и экологии, микробиологический контроль становится неотъемлемой частью производственных и лабораторных процессов. Стар-лаб предлагает комплексные решения для анализа и фильтрации жидкостей, обеспечивая соответствие международным стандартам ISO, GMP и ГОСТ.

Что такое микробиологический контроль жидкостей?

Микробиологический контроль — это процесс, направленный на выявление и количественное определение микроорганизмов (бактерий, грибов, дрожжей) в жидкостях. Его цель — предотвратить загрязнение продукции, снизить риски для здоровья и обеспечить соответствие санитарным нормам.

• Вода (питьевая, техническая, фармацевтическая).
• Пищевые продукты (соки, молоко, алкоголь).
• Косметика и фармацевтические растворы.
• Промышленные жидкости (охлаждающие, смазочные).
• Почему это важно?
• Для производителей: избежать некачественного производства (и отзыва из торговых сетей) продукции из-за контаминации микроорганизмами.
• Для лабораторий: получить точные данные для исследований.
• Для экологии: предотвратить загрязнение окружающей среды.

Где применяется микробиологический контроль жидкостей?

Фармацевтика и медицина. Стерильность инъекционных растворов, антисептиков и препаратов — обязательное требование. Даже минимальное количество микроорганизмов может сделать лекарство опасным.

Пищевая промышленность. Контроль качества молока, соков, пива и других напитков позволяет продлить срок хранения и защитить бренд от репутационных потерь.

Косметическая отрасль. Кремы, лосьоны и шампуни должны быть безопасны для кожи. Микробиологический анализ выявляет патогены до выхода продукции на рынок.

Водоподготовка и экология. Анализ питьевой воды, сточных вод и промышленных стоков помогает соблюдать природоохранное законодательство.

Как проводится микробиологический контроль жидкостей?

Процесс состоит из нескольких этапов, которые позволяют определить наличие микроорганизмов, их количество и потенциальную опасность.

• Отбор проб. Пробы жидкости отбираются с соблюдением стерильности, чтобы избежать внешнего загрязнения. Используются стерильные контейнеры (пакеты) и инструменты. Для сложных сред (например, вязких жидкостей) применяются специальные пробоотборники.


• Подготовка образца. Пробы фильтруют, разбавляют или концентрируют в зависимости от типа жидкости и ожидаемого уровня загрязнения.


• Культивирование (при необходимости, зависит от используемого метода анализа). Образцы переносят в питательные среды и помещают в термостаты для инкубирования при заданной температуре. Через 24–72 часа колонии микроорганизмов становятся видимыми.


• Анализ результатов. Для подсчета общего микробного числа (ОМЧ), определения наличия патогенов (например, кишечной палочки, сальмонеллы) или специфических микроорганизмов и их идентификации (при необходимости) используются различные методы:
  • мембранная фильтрация — золотой стандарт для жидкостей с низкой микробной нагрузкой;
  • посев на селективные среды — для выделения и идентификации конкретных групп микроорганизмов;
  • микроскопия — для визуального обнаружения микроорганизмов;
  • ПЦР-диагностика — для быстрого обнаружения ДНК микроорганизмов;
  • люминесцентные тесты (ATP) — для экспресс-оценки общего уровня загрязнения.

Эти методы могут быть использованы как в комплексе, так и по отдельности друг от друга.

Метод мембранной фильтрации является одним из наиболее широко используемых в микробиологическом анализе жидкостей. Метод основан на фильтрации жидкости через специальные мембранные фильтрационные системы с порами очень маленького диаметра. Микроорганизмы, содержащиеся в жидкости, задерживаются на поверхности фильтра. После фильтр переносится на питательную среду, где микроорганизмы начинают расти, образуя видимые колонии.

Преимущества метода мембранной фильтрации:

• высокая чувствительность — позволяет обнаруживать микроорганизмы даже при их низкой концентрации в жидкости;
• возможность анализа больших объемов — подходит для жидкостей с низким уровнем загрязнения;
• точность — метод позволяет точно определить количество микроорганизмов;
• универсальность — может использоваться для анализа различных типов жидкостей (вода, растворы, пищевые продукты и прочее);
• селективность — при использовании селективных сред можно выделять конкретные группы микроорганизмов.
• требует специального оборудования — фильтрационные установки и вакуумные насосы;
• ограниченный объем фильтрации — для сильно загрязненных жидкостей может потребоваться разбавление;
• риск повреждения фильтра — неправильное обращение может привести к повреждению фильтра и искажению результатов.

Фильтрационные установки: основные компоненты

Современные системы фильтрации — это комплекс элементов, каждый из которых выполняет свою роль:

• коллектор (гребенка) — изготавливается из химически стойких материалов, выдерживает автоклавирование, может быть одно- или многопозиционным;
• фильтровальная воронка (фильтр-держатель) — может быть из стекла, нержавеющей стали или пластика, предназначена для удержания мембранного фильтра, может быть одноразовой или многоразовой;
• предфильтры — улавливают крупные частицы, продлевая срок службы мембраны.
• мембраны — главный рабочий элемент, задерживают микроорганизмы, изготавливаются из различных материалов (нитроцеллюлозы (смеси эфиров целлюлозы), PTFE (политетрафторэтилен) или других), как правило, с размером пор 0,22-0,45 мкм.
• крышка или зажим — фиксирует фильтровальную воронку на колбе, обеспечивает безопасность и предотвращает утечки;
• вакуумный насос — создает вакуум для ускорения процесса фильтрации; может быть встроенным или внешним;
• сборные резервуары (колбы-приемники) – контейнеры для сбора отфильтрованной жидкости, обычно изготавливается из стекла или пластика;
• соединительные элементы — трубки, клапаны и адаптеры для подключения установки к вакуумному насосу, обеспечивают герметичность системы.

Стар-лаб предлагает широкий ассортимент оборудования для микробиологического контроля жидкостей, включая фильтрационные установки, комплектующие к ним и расходные материалы (мембраны и среды). Кроме этого, в портфолио компании представлены инкубаторы, термостаты и другое лабораторное оборудование, необходимое для культивирования микроорганизмов и проведения исследований.

Отправьте заявку через личный кабинет на сайте или по почте, и наши специалисты подберут оборудование под ваши задачи!

Однопозиционные фильтрационные установки «все в одном»

Система вакуумной фильтрации портативная VF 203A, Wiggens

Система вакуумной фильтрации портативная VF 203B, Wiggens

Система вакуумной фильтрации портативная VF 205A, Wiggens

Система вакуумной фильтрации портативная VF 205B, Wiggens

Система вакуумной фильтрации портативная VF 204, Wiggens

Многопозиционные фильтрационные установки «все в одном»

Система вакуумной фильтрации многопозиционная BioVac330B

Система вакуумной фильтрации многопозиционная BioVac630B

Система вакуумной фильтрации многопозиционная BioVac320A

Система вакумной фильтрации многопозиционная BioVac320B

Здесь вы можете задать вопрос или оставить запрос в свободной форме: