Анализ качества вина

Фильтр

Сортировать:

Atago Измеритель концентрации винной кислоты и сахаристости PAL-BX/ACID Master Kit2
7102		По запросу По запросу
Универсальный прибор, предназначенный для измерения концентрации винной кислоты и сухого остатка по шкале % Brix в винограде и вине. Может использоваться для определения сахарокислотного коэффициента. Метод электропроводности позволяет получать намного быстрее и проще значение концентрации. Теперь вам не нужны реагенты и расходные материалы! Диапазон измерения — Brix 0,0....60,0 % ± 0,2; кислотность — 0,1....4,0 % (г/100мл), относительная точность ± 10%; диапазон измерения t °C — 10 .... 40 °С, точность ± 1; время измерения ≈ 3 секунды; может также работать в режиме рефрактометра; размеры, мм — 55 × 31 × 109; вес, г — 100.

Steroglass Автоматический анализатор вина, One Wine
SQAS073682		2 521 669 2 521 669 AMD
Длина волны, нм: 340, 420, 492, 520, 578, 620, 650, 700; диапазон измерения оптической плотности, А — 0-3; термостатируемый кюветный блок на 9 позиций; автоматический выбор интерференционных фильтров; диапазон температуры от 25 до 45°C; память на 55 методов , возможность программирования более 132 методов; совместим с микролитровыми кюветами и стандартными кюветами; ЖК-экран; ПО; встроенный принтер.

Steroglass Автоматический анализатор вина, 150 анализов / час, Hyperlab Smart
SQRQ078689		9 005 956 9 005 956 AMD
Автоматические анализаторы вина Hyperlab позволяют определить до 30 параметров с высокой точностью с использованием готовых ферментативных и колориметрических наборов. Автоматический отбор образца с предварительным и последующим разведением; дозирование образца и реагента в реакционную кювету; добавлять, удалять и изменять количество образцов во время работы; предварительный нагрев реагента в аспирационной игле для полного протекания реакции; документирование результатов через ПК. Длина волны, нм — 340, 405, 505, 546, 578, 600, 650, 700; измерения оптической плотности, А — 0-2,5; точность фотометра, % — ± 0,5; методы определения оптической плотности: по конечной точке; бихроматный анализ по конечной точке; по дифференциальной конечной точке; по дифференциальной конечной точке стандартного образца; фиксированное время; кинетика; диапазон дозирования образца, мкл — 2-300; точность – 1,5 % при объеме 2 мкл; 1 % при объеме 4 мкл; диапазон дозирования реагента, мкл —2-350; точность – 1,5 % при объеме 2 мкл; 1 % при объеме 4 мкл; автоматическое разведение образца 1:200; 4-х сегментный кюветный ротор на 96 одноразовых сменных кювет (реакционный объем кюветы 275-500 мкл); лоток для образцов на 10 мест: пробирки 5-7 мл / виалы 1 мл; лоток для реагентов на 20 мест: флаконы объемом 38 мл или 15 мл; калибровка по 1-8 калибровочным растворам; контроль температуры: охлаждение реагента до 12 °C ниже температуры окружающей среды; нагрев реагента до 42 ±2 °C; считывание кюветы с программируемым нагревом; управление через ПК, USB-порт, ПО; габаритные размеры, Д × Ш × В, см — 60 × 38 × 40; вес, кг — 25. Комплект поставки: анализатор, пластиковые емкости для чистой и отработанной воды. Опции: ПК, ПО.

Steroglass Автоматический анализатор вина, 200 анализов / час, Hyperlab Plus
SQRQ060129		13 544 959 13 544 959 AMD
Автоматические анализаторы вина Hyperlab позволяют определить до 30 параметров с высокой точностью с использованием готовых ферментативных и колориметрических наборов. Автоматический отбор образца с предварительным и последующим разведением; дозирование образца и реагента в реакционную кювету; добавлять, удалять и изменять количество образцов во время работы; предварительный нагрев реагента в аспирационной игле для полного протекания реакции; документирование результатов через ПК. Длина волны, нм — 340, 420, 520, 546, 578, 620, 650, 700; диапазон измерения оптической плотности, А — 0-3,2; точность фотометра, % — ± 0,5; диапазон дозирования образца, мкл — 2-300; точность — 1 % при объеме 10 мкл; диапазон дозирования реагента, мкл — 5-350; точность — <1 % при объеме 250 мкл; автоматическое разведение образца; разведения — 1:1; 1:4; 1:10; 1:40; 1:100; кюветный ротор на 80 одноразовых сменных кювет Bionex для более 20 000 испытаний; 60 позиций образца, 29 позиций реагента; 8 циклов промывки: 6-водой и 2-раствором NaOH; калибровка по 1-8 калибровочным растворам; контроль температуры: охлаждение реагента до 15°C ниже температуры окружающей среды; считывание кюветы с программируемым нагревом; предварительный нагрев реагента в аспирационной игле; управление через ПК; USB-порт, ПО. Комплект поставки: анализатор, пластиковые емкости для чистой и отработанной воды. Опции и аксессуары: ПК, калибровочные стандарты.

Steroglass Автоматический титратор Flash
SQTR078621		2 845 878 2 845 878 AMD
Диапазон pH — 0-14 (± 0,02); дискретность измерений рН — 0,01; диапазон ЭДС, мВ — от - 2,000 до +2,000 (± 2); дискретность измерений ЭДС, мВ — 0,1; диапазон температуры, ^oC — 0…+ 100 (± 1); дискретность измерений температуры, °С — 0,1; диапазон измерений SO₂, мкА — от – 10 до + 10 (± 2) дискретность измерений SO₂, мкА — 0,1; сохранение в памяти: до 30-ти методов; последних 100 анализов и 10 рН-калибровок; виды титрования: кислотно-основное, окислительно-восстановительное комплексометрическое; титрование до конечной точки; автоматическое тестирование и калибровка рН-электродов перед каждым использованием; модуль управления и дозирования: 2 входа для комбинированных потенциометрических электродов; температурный датчик Pt100; ЖК-дисплей; возможность подключения до 2 бюреток, оснащенных 12000 шаговым двигателем (1 шаг = 0,83 мкл ); шприц объемом 10 мл (точность / воспроизводимость ± 0,2%) ; перистальтический насос (возможность подключения до 3 шт. одновременно); скорость дозирования — 1 мл / с; подключение к принтеру; меню на 3-х языках (итальянский, английский, испанский) USB-порт; GLP-протокол; габариты, Д х Ш х В, мм — 210 х 290 х 280.

Mettler Toledo Автоматический титратор для анализа вина, Easy Ox
30060042		4 982 901 4 982 901 AMD
Окислительно-восстановительный титратор Easy Ox, идиально подходит для автоматизированного окислительно-восстановительного титрования, включая определение SO₂ в вине, редуцирующих сахаров, значений перекиси, содержания витамина С и многого другого. Используйте титраторы EasyPlus, чтобы внимательно следить за процессом ферментации. Убедитесь, что рН, кислотность, диоксид серы и редуцирующие сахара соответствуют вашим требованиям, титратор используется для определения свободного и общего содержания диоксида серы или редуцирующего сахара в вине. Титраторы серии Easy: Удобный и интуитивный интерфейс; встроенные методы; автоматический расчет результатов по заданным формулам; руководство по установке и настройке оборудования iTitrate Intelligence; результаты сохраняются и могут выводиться на печать ли передаваться через ПО EasyDirect; клавиши быстрого запуска операций; меню на русском языке; встроенное руководство EasySetup; титрование до конечной точки или до точки эквивалентности; прямое титрование, обратное титрование, титрование, компенсированное холостым значением; сенсорный экран 4,3 дюйма, 480 x 272 пикселов, система цветопередачи RGB; передача данных — USB с полной / низкой скоростью передачи данных; погрешность измерения, % — 0,5; габариты Ш x Г x В, мм — 170 x 220 x 350; вес, кг — 1,9 кг. Easy Ox — для окислительно-восстановительного титрования; кольцевой платиновый электрод титратора Easy Ox делает его идеальным для решения самых разных задач, в том числе: определение витамина C в пищевых продуктах и напитках; определение перекисного числа кулинарных жиров; определение содержания редуцирующих сахаров в винах и соках; определение содержания перекиси водорода в моющих растворах и в электролитах для осаждения гальванических покрытий. Характеристики Easy Ox: диапазон измерения напряжение, мВ — ±2000; дискретность, мВ — 0,1; источник тока ОВП lpol, мкА — 0–5; дискретность, мкА — 0,1; диапазон измерения температуры, °C — 0–100; дискретность, °C — 0,1. Комплект поставки Easy Ox: датчик EM40-BNC для окислительно-восстановительного титрования, бюретка EasyPlus, объем 20 мл; комплект трубок EasyPlus для прибора, мешалка EasyStir GT, титровальная головка EasyPlus GT, осушительная трубка EasyPlus, клапан, головка для бутыли, комплект вставок титровальной головки GT, крышка бюретки в комплекте. Используйте EasyPlus титраторы для наблюдения за всем процессом виноделия от отбора лучших сортов винограда до окончательного розлива вина. Протестируйте свой образец вина с помощью Easy Pro, титратор для определения рН, кислотности, редуцирующих сахаров, хлоридов, свободного и общего диоксида серы в соответствии с самыми высокими стандартами качества.

Steroglass Набор для определения D-глюконовой кислоты в вине, 50 мл
SQPE076314		98 176 98 176 AMD
Количество анализов: 25/50 для ручных методов; 100/150 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения D-молочной кислоты в вине, 5х20 мл
SQPE059194	хранение +4°C, транспортировка +4°C	102 941 102 941 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения D-яблочной кислоты в вине, 5х20 мл
SQPE067017	хранение +4°C, транспортировка +4°C	126 456 126 456 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения L-молочной кислоты в вине, 2х50 мл
SQPE059192	хранение +4°C, транспортировка +4°C	86 421 86 421 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения L-молочной кислоты в вине, для определения в автоматическом режиме, 125 мл
SQPE074739	хранение +4°C, транспортировка +4°C	123 582 123 582 AMD
Количество анализов: 400/500 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения L-яблочной кислоты в вине, 5х20 мл
SQPE053689	хранение +4°C, транспортировка +4°C	63 546 63 546 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения L-яблочной кислоты в вине, для определения в автоматическом режиме, 125 мл
SQPE068206	хранение +4°C, транспортировка +4°C	81 338 81 338 AMD
Количество анализов: 400/500 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения амино-аммиачного азота в вине, 2х60 мл
SQPE054974	хранение +4°C, транспортировка +4°C	66 085 66 085 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения аммиачного азота в вине, 2х50 мл
SQPE054975	хранение +4°C, транспортировка +4°C	50 201 50 201 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения антоцианов в вине, 4х50 мл
SQPE054971		28 121 28 121 AMD
Количество анализов: 100/200 для ручных методов; 400/600 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения аскорбиновой кислоты в вине, 115 мл
SQPE072166		71 168 71 168 AMD
Количество анализов: 25 для ручных методов; 200/250 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения ацетальдегида в вине, 5х20 мл
SQPE059576	хранение +4°C, транспортировка +4°C	100 402 100 402 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения винной кислоты в вине, 170 мл
SQPE070208	хранение +4°C, транспортировка +4°C	68 629 68 629 AMD
Количество анализов: 66/136 для ручных методов; 400/500 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения глицерина в вине, 2х100 мл
SQPE060138	хранение +4°C, транспортировка +4°C	98 176 98 176 AMD
Количество анализов: 100/200 для ручных методов; 400/600 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения глицерола в вине, 50 мл
SQPE078691		96 268 96 268 AMD
Количество анализов: 25/50 для ручных методов; 100/200 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения глюкозы / фруктозы в вине, 5х20 мл
SQPE053688	хранение +2...+8°C	63 546 63 546 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения глюкозы / фруктозы в вине, для определения в автоматическом режиме, 125 мл
SQPE068207	хранение +4°C, транспортировка +4°C	94 720 94 720 AMD


Steroglass Набор для определения глюкозы и фруктозы (отдельно) в вине, 5х20 мл
SQPE063019		83 877 83 877 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения железа в вине, 5х20 мл
SQPE062468	хранение +4°C, транспортировка +4°C	75 937 75 937 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения изолимонной кислоты в лимонном соке, 5х20 мл
SQPE072725		По запросу По запросу
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения калия в вине, 1х100 мл
SQPE056387		64 203 64 203 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения кальция в вине, 2х100 мл
SQPE059193		54 330 54 330 AMD
Количество анализов: 100/200 для ручных методов; 400/600 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения катехинов в вине, 5х20 мл
SQPE054972	хранение +4°C, транспортировка +4°C	74 000 74 000 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения лимонной кислоты в вине, 5х10 мл
SQPE076313	хранение +4°C, транспортировка +4°C	51 150 51 150 AMD
Количество анализов: 25/50 для ручных методов; 100/150 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения магния в вине, 2х100 мл
SQPE056389		81 401 81 401 AMD
Количество анализов: 66/132 для ручных методов; 264/330 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения меди в вине, 50 мл
SQPE075544		81 974 81 974 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения общего SO₂ в вине, 5х20 мл
SQPE060413	транспортировка +4°C	36 856 36 856 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения общего количества полифенолов в вине, 3х100 мл
SQPE054970	хранение +2...+8°C	64 813 64 813 AMD
Количество анализов: 100/200 для ручных методов; 400/600 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения пировиноградной кислоты в вине, 5х20 мл
SQPE056391		60 366 60 366 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения свободного SO₂ в вине, 2х100 мл
SQPE056384	хранение +4°C, транспортировка +4°C	41 303 41 303 AMD
Количество анализов: 100/200 для ручных методов; 400/600 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения уксусной кислоты в вине, 5х20 мл
SQPE059575	хранение +4°C, транспортировка +4°C	75 301 75 301 AMD
Количество анализов: 50/100 для ручных методов; 200/300 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения уксусной кислоты в вине, для определения в автоматическом режиме, 125 мл
SQPE068205	хранение +4°C, транспортировка +4°C	96 904 96 904 AMD
Количество анализов: 400/500 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения хлоридов в вине, 2х100 мл
SQPE055024		26 690 26 690 AMD
Количество анализов: 66/132 для ручных методов; 264/330 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения цвета в вине, 4х100 мл
SQPE054875		20 967 20 967 AMD
Количество анализов: 200/400 для ручных методов; 800/1200 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор для определения этанола в соках, 50 мл
SQPE078690		100 084 100 084 AMD
Количество анализов: 25/50 для ручных методов; 100/200 в автоматическом режиме.

Steroglass Набор стартовый для определения сахарозы в вине, 1х10 мл
SQPE063020		54 644 54 644 AMD
Заказывается вместе с наборами SQPE053688 или SQPE063019.

Анализ качества вина основывается на определении его органолептических и физико-химических показателей согласно принятым в виноделии методикам. В качестве анализаторов вина используют, как специализированные приборы, так и обычное аналитическое оборудование: автоматические титраторы, спектрофотометры, фотоколориметры, эбуллиометры и пр.

Наилучшим решением для комплексной оценки качества винодельческой продукции является применение автоматических анализаторов с наборами реагентов для проведения химического фотометрического и ферментативного анализов. Эти приборы обеспечивают быстрое и надежное определение основных показателей вина в т. ч.: цветности, кислотности, белковой стабильности, а также содержания: этанола и других спиртов, органических кислот, полифенолов, сахаров, металлов, хлоридов, сульфитов и нитратов.

Помимо физико-химических характеристик, вино и виноградное сусло также анализируют на наличие биогенных аминов, ароматизаторов, искусственных красителей, микотоксинов, пестицидов и других токсикантов. При проведении этих анализов чаще всего используют: капиллярный электрофорез, газовую хроматографию и высокоэффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖХ).

В системе обеспечения качества продукции винодельческой отрасли немаловажное значение придается входному контролю поступающего виноградного сырья в т. ч. установлению его географического происхождения и сортового соответствия. Эти виды экспертиз обычно включают изучение белкового и генетического полиморфизма сортообразцов винограда с использованием приборов для вертикального электрофореза, двумерного электрофореза и секвенаторов.

В данном разделе представлены следующие виды аналитического оборудования: автоматические анализаторы вина с наборами реагентов, специализированные титраторы, комбинированные измерители кислотности и сахаристости.

Анализ качества вина

Титраторы серии Easy:

Характеристики Easy Ox:

Анализ качества вина