Видео. ВЭЖХ и УВЭЖХ аналитические системы Azura, Knauer

Определение микотоксинов осуществляется с использованием либо спектрофотометрического, либо флуоресцентного детектора в зависимости от типа анализируемого микотоксина. Одним из наиболее точных и воспроизводимых методов определения микотоксинов является ВЭЖХ с УФ- и флуоресцентным детектированием. В идеале для каждого типа анализа использовать отдельную хроматографическую систему со своим детектором. Однако для экономии бюджета допускается комплектовать систему двумя детекторами одновременно. В этом случае приходится вручную подключать капилляр, выходящий из колонки к одному или другому детектору.

Градиентный ВЭЖХ хроматограф Azura с аналитическим комплектом Микотоксин-4 позволяет проводить воспроизводимую количественную пробоподготовку и хроматографический анализ.

Анализируемые продукты:

• зерно и зернопродукты;
• орехи;
• семена масличных культур;
• растительные масла.

Определяемые микотоксины:

• афлатоксин B₁;
• дезоксиниваленол;
• зеараленон;
• Т-2 токсин.

Определение микотоксинов предусмотрено основным документом Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, СанПиН 2.3.2.1078-01 , М., Изд. Минздрав Армении, 2002.

Номинальные диапазоны определяемых содержаний микотоксинов в зерне и зернопродуктах, в семенах масличных культур и растительном масле составляют:

• афлатоксин B₁ мг/кг — 0,003-0,03;
• зеараленон мг/кг — 0,01-0,3 (0.1-3 мг/кг для кукурузы);
• дезоксиниваленол мг/мл — 0,1-3,0;
• Т-2 токсин мг/кг — 0,01-0,3.

Комплект поставки:

• поддон для элюентов – Azura Eluent tray E 2.1L (6 бутылей по 1 л.);
• насос – Azura P 6.1L с градиентом на стороне высокого давления; скорость потока 0,001-10 мл/мин; максимальное давление до 700 бар;
• блок ввода пробы – автосамплер 3950 с емкостью штатива до 788 образцов; объем пробы 0,1-5000 мкл, максимальное давление до 1000 бар, либо электрический переключающий кран V 2.1S;
• термостат колонок – Azura CT 2.1 с диапазоном температур 5-85 °С, вмещает до 6 колонок;
• спектрофотометрический детектор – Azura Detector UVD 2.1L с диапазоном длин волн 190-750 нм;
• флуоресцентный детектор – Azura Fluorescence Detector RF-20 A с диапазоном длин волн 200-650 нм (2 канала).

При необходимости систему можно расширить дополнительными модулями для анализа микотоксинов и витаминов.

Методы подготовки проб и количественного анализа указанных микотоксинов описаны в следующих нормативных документах:

• Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции, МУК 4.1.787-99, Минздрав Армении, М., 1999;
• Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1. ГОСТ Р 30711-2001;
• Выполнение измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом тонкослойной хроматографии;
• Выполнение измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной хроматографии. БСТ-МВИ-02-01;
• Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье, утв. МЗ СССР № 3184-84.

Аминокислотный анализатор Azura (Knauer) представляет собой систему модульных блоков, позволяющих проводить разделение смесей аминокислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ, HPLC) или ультра ВЭЖХ (УВЭЖХ, UHPLC), их постколоночную дериватизацию нингидрином и детекцию в диапазоне длин волн видимого света.

Этот анализатор предназначен для количественного определения широкого спектра аминокислот (до 53 видов). Его используют при проведении клинических исследований аминокислотного и белкового обмена, секвенировании пептидов и оценки качества продуктов питания и кормов для животных. При необходимости область применения хроматографической системы Azura можно значительно расширить, оснастив ее дополнительными модулями для анализа микотоксинов, витаминов и других биомолекул.

• Предколоночное термостатирование колонок и подаваемого элюента, °С — 5-85;
• регулируемая скорость потока, мл/мин — 0,001-10;
• максимальное рабочее давление, бар — 1200;
• объем вводимой пробы, мкл — 0,1-5000;
• время переключения крана, мс — 100;
• детектирование в диапазоне длин волн, нм — 190-700;
• предел обнаружения, пмоль — 100;

Комплект поставки:

• градиентный насос P 6.1L со встроенным дегазатором, смесителем и 4-канальным градиентом на стороне низкого давления;
• поддон E 2.1L с 4 емкостями для элюентов;
• автосэмплер AS 6.1L с набором микропробирок емкостью по 03 мл;
• многоволновой детектор MWD 2.1L с дейтериевой лампой и встроенным чипом GLP;
• проточная ячейка-картридж, 10 мм, 2 мкл, 1/16", для детектора AZURA DAD 6.1L, DAD 2.1L и MWD 2.1L, технология LightGuide;
• программа управления и обработки хроматографических данных ClarityChrom 7.4.1 (русифицированная);
• планшетный компьютер Tablet 10" (без сбора данных) для управления хроматографической системой AZURA по сети Wi-Fi. (Windows 10), 32 Gb, c лицензией AZURA Mobile Control;
• 8-портовый роутер для подключения модулей хроматографа к компьютеру;
• стартовый комплект капилляров и фитингов для сборки системы Azura Analytical K-Connect Start-Up Kit 0.18 mm;
• набор инструментов и ключей для сборки системы AZURA;
• сборный модуль АРМ-1000НТ (Sevko&Co) для постколоночной декриватизации аминокислот нингидрином;
• фильтр-поглотитель аммиака 100 х 4,6 мм;
• хроматографическая колонка 150 х 4,6 мм с ионообменной смолой в Na⁺ форме.