Проверка подлинности продуктов питания методом автоматизированного секвенирования Ion GeneStudio S5, Thermo FS

Идентификация видов, присутствующих в образцах пищевых продуктов и кормах, является важным критерием для подтверждения подлинности, проверки происхождения, отслеживаемости сырья и для контроля качества процессов обработки на линиях производства.

Рабочий процесс Thermo Scientific NGS Food использует технологию секвенирования следующего поколения Ion Torrent для обеспечения нецелевого подхода к скринингу, позволяющего идентифицировать виды, содержащиеся в пищевых образцах как однокомпонентного, так и многокомпонентного сырья, путем сравнения с базой данных ДНК видов мяса, растений или рыб.

Ключевая особенность секвенатора ДНК 2-го поколения Ion GeneStudio S5:

• сокращение времени работы и сложности – реактивы plug-and-play на основе картриджа;
• быстрое получение результатов анализа – полный цикл секвенирования и анализ за часы;
• гибкая пропускная способность – выбрать чип, соответствующий вашим требованиям к пропускной способности (набор микросхем Ion 510 или 520 для идентификации видов пищевых продуктов).

Система Ion GeneStudio S5 использует скорость полупроводникового секвенирования, которая обеспечивает получение высококачественных данных секвенирования за несколько часов и позволяет перейти от библиотеки ДНК к данным всего за 24 часа. Благодаря однодневной установке, простому пользовательскому интерфейсу и картриджам с реагентами система Ion GeneStudio S5 проста и удобна в использовании.

Преимущества автоматизированного NGS-скрининга для мультивидовой идентификации:

• детекция всех мишеней (мясо, рыба и растения) в одном запуске;
• надежные результаты образцов из нескольких категорий продуктов питания (готовые к употреблению блюда, свежие продукты, супы, консервы и т. д);
• реагенты на основе картриджей «включай и работай»;
• быстрые результаты – полный цикл секвенирования и анализ за 24 часа;
• секвенирование ДНК – наиболее достоверный метод для подтверждения вида;
• методика определения вида методом секвенирования соответствует международному стандарту ISO TC 34/SC 16 ISO 22949-1 и ГОСТ 34106-2017.

ДНК-амплификатор SimpliAmp — поддерживает функцию симуляции температурных характеристик всех основных моделей ДНК-амплификаторов (Applied Biosystems 2720, Bio-Rad T100, Bio-Rad MyCycler, Takara Dice PCR Thermal Cycler, BIOER XP Cycler, Eppendorf Mastercycler, MJ Research PTC-200). Также имеется возможность редактирования программы во время проведения эксперимента.

Термоблок амплификатора выполнен по технологии VeriFlex, которая обеспечивает независимый температурный контроль в трех зонах, что позволяет точно определить оптимальную температуру отжига праймеров или проводить несколько ПЦР с различными температурами.

• Реакционный блок — 96 × 0,2 мл (пробирки, стрипы, планшеты);
• допустимый объём образца — 10-100 мкл;
• максимальная скорость нагрева/охлаждения блока — 4,0 °С/сек;
• максимальная скорость нагрева/охлаждения образца — 3,0 °С/сек;
• диапазон температурного градиента до 20 °С (3 зоны VeriFlex с диапазоном 10 °С);
• подогреваемая крышка (до 105 °С);
• диапазон рабочих температур — 0-100 °C;
• точность поддержания температур — ± 0,25 °C;
• гомогенность температуры по блоку — ± 0,5 °C;
• количество протоколов в памяти — 1000;
• цветной сенсорный дисплей 8 дюймов;
• USB-порт позволяет загружать программы с карт памяти;
• порт RS232 для подключения датчика комплекта проверки температуры;
• автоматический перезапуск при сбое в электропитании;
• поддержка WiFi и Thermo Fisher Connect позволяет загружать данные с мобильного устройства или компьютера;
• потребляемая мощность — 600 Вт;
• габариты (Ш × Г × В) — 240 × 460 × 210 мм;
• вес — 8,3 кг.

Комплект поставки: ДНК-амплификатор SimpliAmp с реакционным блоком 96 × 0,2 мл.