Анализаторы азота по Кьельдалю – широкий выбор от Стар-лаб!

Анализ по Кьельдалю широко применяется для количественного определения аминокислот и белков в пищевых продуктах и кормах.

Метод включает в себя три этапа. Во время первого этапа (озоление или минерализация) к органическому веществу добавляется концентрированная серная кислота и катализатор (сульфат меди). Полученная смесь нагревается, и в результате химической реакции азот образца преобразуется в сульфат аммония (NH₄)₂SO₄. После этого следует второй этап (дистилляция) – добавление щёлочи, что вызывает образование аммиака. Газообразный аммиак поглощается раствором соляной или борной кислоты. Заключительный третий этап – титрование аммиака серной или азотной кислотой. На основе результата титрования высчитывают массовую долю азота и аминокислотный или белковый состав образца.

Стандарты анализа по Кьельдалю

Анализ по Кьельдалю – это референтный метод анализа, поэтому полученные с использованием данного метода результаты применяются для оценки валидности измерений, полученных другими методами. ГОСТ 26889-86 регламентирует процесс проведения анализов по Кьельдалю. Кроме того, имеется ряд специализированных стандартов для отдельных видов продукции:

• ГОСТ 10846-91 – зерно и продукты его переработки.
• ГОСТ 32044.1-2012, ГОСТ 13496.4-2019 – корма, комбикорма и комбикормовое сырьё.
• ГОСТ 34454-2018, ГОСТ 34536-2019 – молоко и молочные продукты.
• ГОСТ Р 54662-2011 – сыры и сырные продукты.
• ГОСТ 25011-2017 – мясо и мясные продукты.
• ГОСТ 34111-2017 – фруктовые и овощные соки.

Прибор для проведения анализа по Кьельдалю опытный химик может самостоятельно скомпоновать из комплектующих. Однако большинству пользователей гораздо проще и удобней использовать специализированные анализаторы, сделанные в заводских условиях. Такие приборы позволяют выполнять дистилляцию и титрование (второй и третий этап метода по Кьельдалю), и бывают автоматические и полуавтоматические (часть манипуляций выполняется оператором). Первый этап (минерализация) производится при помощи дигестора, который нагревает образцы до 400-500°C. Дигестор рекомендуется оснащать скруббером для защиты персонала и окружающей среды от агрессивных паров, возникающих при нагреве. Скруббер конденсирует кислотные пары, нейтрализует их в щёлочи и затем разбавляет водой.

Длительное время Стар-лаб предлагал своим клиентам анализаторы по Кьельдалю линейки Kjeltec производства компании Foss. Данные анализаторы представлены четырьмя приборами (по степени возрастания автоматизации): KT 200 Kjelteс, Kjelteс 8100, Kjelteс 8200 и Kjelteс 8400.

Полуавтоматический анализатор азота по Кьельдалю KT 200 Kjelteс, Foss

Автоматические анализаторы азота по Кьельдалю Kjelteс 8100/8200/8400 (слева направо), Foss

Скруббер 2501, Foss

Скруббер SR 210, Foss

Сравнительная таблица характеристик моделей

Анализаторы работают в комплекте с дигесторами серии Digestor, которая состоит из четырех приборов (характеристики приведены ниже). Дигесторы оснащаются скрубберами 2501 или SR 210.

Сравнительная таблица дигесторов

Приборы компании Foss всё так же доступны к заказу, однако мы рекомендуем обратить внимание на новые анализаторы азота компании Biobase (Китай): полуавтоматический BKN-983 и автоматический BKN-987/987A, которые позволяют извлекать из образца не менее 99,5% содержащегося в нем азота. Диапазон определения азота составляет 0,1-240 мг. Данные анализаторы очень похожи внешне и имеют одинаковые размеры (1000×600×960 мм). Управление происходит при помощи 7’’ сенсорного экрана. В памяти приборов можно хранить 99 программ дистилляции и до 100 000 измерений. В комплекте BKN-987/987A имеется принтер, что позволяет оперативно документировать полученные результаты. Анализаторы имеют безопасную дверцу, предусмотрены защита от перепада давления и контроль уровня воды.

BKN-983 автоматически контролирует добавление борной кислоты и щелочи, разбавление и элюирование.

BKN-987/987A автоматически производят дистилляцию, титрование, удаляют жидкость и осуществляют печать результатов. Данные анализаторы оснащены трехцветным датчиком (красный, зеленый, синий) для адаптивной работы. В процессе работы отображается кривая титрования, а по завершении процесса дигесторная пробирка автоматически очищается. Прибор BKN-987А отличается от BKN-987 наличием системы охлаждения.

Анализаторы работают в комплекте с дигестором BKD-8B, который позволяет нагревать восемь образцов одновременно до 400°C, или с дигестором BKD-20F (20 образцов, до 450°C). Скорость нагрева составляет до 15°C/мин. Дигесторы комплектуются крышкой для сбора паров GCH-03, скруббером ES1B и вакуумным насосом ES402.

Полуавтоматический анализатор азота по Кьельдалю BKN-983, Biobase

Автоматический анализатор азота по Кьельдалю BKN-987/987A, Biobase

Дигестор BKD-8B, Biobase

Дигестор BKD-20F, Biobase

Крышка дигестора для сбора паров GCH-03, Biobase

Вакуумный насос ES402, Biobase

Скруббер ES1B, Biobase

См. также:

Анализаторы (экстракторы) жира

Анализаторы клетчатки

Анализаторы аминокислот и витаминов

Анализаторы молока и молочных продуктов

Анализаторы зерна, муки, кормов, растительного масла, семян

Анализаторы мяса

Ниже вы можете задать вопрос или оставить запрос в свободной форме: