Анализаторы зерна, муки, кормов, растительного масла и семян предназначены для экспресс-оценки качества кормовой, зерновой, масличной, мукомольной и семеноводческой продукции. В качестве подобных анализаторов используют: измерители деформации клейковины и числа падения, анализаторы жизнеспособности семян, диэлькометрические анализаторы влагосодержания, инфракрасные анализаторы и пр.
Предназначен для определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки согласно ГОСТ. Отмытый и сформованный образец клейковины помещается на центр столика под пресс. После нажатия кнопки «Пуск» результат анализа высветится на дисплее через 30 секунд. Модель ИДК-3М не требует подстройки на концевых мерах в течение всего срока эксплуатации и подходит для образцов с очень слабой клейковиной.
Характеристики измерителя деформации клейковины ИДК-3М
Режим измерения — автоматический;
пределы измерения деформации клейковины, ИДК — 0-150,7;
пределы допускаемой абсолютной основной погрешности, не более — ± 0,5 ИДК;
величина веса подвижной тарированной нагрузки, г — 120;
Предназначен для определения числа падения — одного из наиболее значимых параметров при анализе пшеницы, ржи, ячменя, сорго, муки и др. Пробирки для образцов помещаются в кипящую водяную баню, крахмал начинает желатинизироваться и раствор становится более вязким. Суспензия перемешивается для обеспечения однородной желатинизации образца. Когда фермент альфа-амилаза начинает расщеплять крахмал, вязкость образца уменьшается. Количество проросшего зерна пропорционально активности альфа-амилазы. Чем выше активность альфа-амилазы, тем ниже вязкость суспензии и тем быстрее мешалка упадет на дно. Таким образом, более проросшее зерно приводит к меньшему числу падения.
Прибор отличается повышенной безопасностью благодаря изолированной водяной бане и защитной охлаждающейся крышке, которая предотвращает выброс пара при загрузке образцов. Управление процедурой анализа вынесено на встроенный сенсорный экран. Охлаждение может осуществляться либо подключением к системе водоснабжения, либо к охлаждающему устройству (входит в комплект).
Количество проб — 2 ;
водоснабжение — подключение к водопроводной воде не менее 0,4 л/мин, менее 30 °C, менее 0,5 MПа. Или к охлаждающему устройству Alphatec;
Принцип работы прибора основан на способности дегидрогеназ живых клеток зародыша восстанавливать бесцветный раствор хлористого тетразола в фармазан. В результате зародыш таких семян приобретает красный (малиновый) цвет, зародыши мертвых семян остаются неокрашенными.
Применение Germpro 7010 позволяет существенно ускорить анализ за счет обработки образца под вакуумом и встроенного нагревателя, обеспечивающего необходимую для протекания реакции температуру. Также прибор позволяет значительно снизить расход раствора тетразола для проведения анализа и одновременно обрабатывать две пробы.
быстрый ввод в эксплуатацию — приборы Инфратек 1241 поставляются с предустановленными базовыми калибровками и готовы к работе «из коробки»;
одна из крупнейших баз данных ИК-спектров по каждой культуре — свыше 50 000 образцов из разных стран и регионов (в т.ч. из Армении). Также в калибровочные модели включены образцы зерна разной температуры, что обеспечивает стабильно высокую точность как при анализе холодного (-5 °С), так и горячего (+45 °С) зерна;
автоматическая самодиагностика прибораИнфратек 1241 позволяет выявить возникновение неисправности в процессе эксплуатации и избежать получения недостоверных результатов анализа;
функция выявления аномальных значений измерений — предупреждает о наличии в пробе посторонних примесей, сильной засоренности или неправильно выбранной калибровке;
возможность подключения приборов к сети Интернет — позволяет производить настройку и диагностику приборов удаленно, загружать новые и обновлять существующие калибровки;
длительный срок эксплуатации и высокая наработка на отказ — обеспечивается благодаря надежной конструкции корпуса, защищающей приборы от пыли и влаги. Кроме того, приборы данной серии менее подвержены влиянию вибраций на точность анализа, чем ИК-спектрометры с интерферометром Майкельсона (ИК Фурье спектрометры). Также приборы можно заказать с расширенной гарантией, включающей выезд сервисного инженера для проведения диагностики и планового сервисного обслуживания.
Особенности модели Infratec 1241:
самая распространенная и надежная модель экспресс-анализатора из линейки Infrateс. Прибор защищен от попадания пыли и влаги, а также устойчив к вибрациям, что позволяет устанавливать его как в лаборатории, так и на элеваторах, портовых терминалах или пунктах приемки зерна;
время анализ одного образца — 50 секунд;
в базовой версии прибор Инфратек 1241 поставляется с комплектом калибровок для определения основных параметров различных зерновых и масличных культур. Модульная конструкция позволяет устанавливать дополнительные модули уже после покупки прибора, а калибровки могут быть загружены на прибор через USB-порт или дистанционно через интернет.
Базовый пакет калибровок Инфратек 1241:
ячмень (протеин, влага, крахмал);
пшеница (протеин, влага, сырая клейковина);
рапс (масло, влага);
рожь (протеин, влага);
овес (протеин, влага);
тритикале (протеин, влага);
горох (протеин, влага);
рис (протеин, влага);
кукуруза (протеин, жир, влага, крахмал);
соя (протеин, влага, жир).
Дополнительные калибровки для заказа: мука; подсолнечник; бобы; горох; чечевица; люпин и др.
Время анализа, сек — 50 (для 10 суб-образцов);
средний срок службы, лет — 8;
наработка на отказ, часов — не менее 5000;
объем анализируемой пробы, мл — от 50 до 1000;
количество суб-образцов — от 1 до 20;
спектрометр — сканирующий монохроматор;
принцип анализа — инфракрасная спектроскопия в ближней области спектра, по технологии пропускания (NIT);
результат анализа отображается на дисплее и может передаваться на ПК или USB-носитель;
быстрый ввод в эксплуатацию — приборы поставляются с предустановленными базовыми калибровками и готовы к работе «из коробки»;
одна из крупнейших баз данных ИК-спектров по каждой культуре — свыше 50 000 образцов из разных стран и регионов (в т.ч. из Армении). Также в калибровочные модели включены образцы зерна разной температуры, что обеспечивает стабильно высокую точность как при анализе холодного (-5 °С), так и горячего (+45 °С) зерна;
автоматическая самодиагностика прибора — позволяет выявить возникновение неисправности в процессе эксплуатации и избежать получения недостоверных результатов анализа;
функция выявления аномальных значений измерений — предупреждает о наличии в пробе посторонних примесей, сильной засоренности или неправильно выбранной калибровке;
возможность подключения приборов к сети Интернет — позволяет производить настройку и диагностику приборов удаленно, загружать новые и обновлять существующие калибровки;
длительный срок эксплуатации и высокая наработка на отказ — обеспечивается благодаря надежной конструкции корпуса, защищающей приборы от пыли и влаги. Кроме того, приборы данной серии менее подвержены влиянию вибраций на точность анализа, чем ИК-спектрометры с интерферометром Майкельсона (ИК Фурье спектрометры). Также приборы можно заказать с расширенной гарантией, включающей выезд сервисного инженера для проведения диагностики и планового сервисного обслуживания.
Особенности модели Infratec NOVA
Улучшенная версия Infrateс 1241 с возможностью ускоренного анализа пробы, увеличенным спектральным диапазоном, большим объемом анализируемой пробы (до 30 субобразцов), новым программным обеспечением, сенсорным экраном и меньшими габаритами. Прибор также защищен от попадания пыли и влаги, устойчив к вибрациям, что позволяет устанавливать его как в лаборатории, так и на элеваторах, портовых терминалах или пунктах приемки зерна.
В базовой версии прибор поставляется с комплектом калибровок для определения основных параметров различных зерновых и масличных культур. Дополнительные калибровки могут быть загружены в прибор через USB-порт или дистанционно через интернет.
Дополнительно прибор может комплектоваться модулями для анализа подсолнечника и муки. Модуль для определения натуры зерна устанавливается только на заводе при заказе прибора.
Базовый пакет калибровок:
ячмень (протеин, влага);
пшеница (протеин, влага);
пшеница твердая (протеин, влага);
рапс (масло, влага);
рожь (протеин, влага);
овес (протеин, влага);
тритикале (протеин, влага);
горох (протеин, влага);
рис (протеин, влага);
кукуруза (протеин, жир, влага, крахмал);
соя (протеин, влага, жир);
люпин (протеин, влага);
сорго (влага);
бобы и фасоль (протеин, влага).
Дополнительные калибровки и параметры для заказа: пшеница (клейковина, индекс зелени, крахмал); ячмень (крахмал); мука; подсолнечник; бобы; горох; чечевица; люпин и др.
Время анализа, сек — от 40 (для 10 суб-образцов);
сенсорный экран 10” с регулировкой наклона;
класс защиты IP 54;
средний срок службы, лет — 8;
наработка на отказ, часов — не менее 5000;
объем анализируемой пробы, мл — от 50 до 1500;
количество суб-образцов — от 1 до 30;
спектрометр — сканирующий монохроматор;
принцип анализа — инфракрасная спектроскопия в ближней области спектра, по технологии пропускания (NIT);
результат анализа отображается на дисплее и может передаваться на ПК или USB-носитель;
быстрый ввод в эксплуатацию — приборы поставляются с предустановленными базовыми калибровками и готовы к работе «из коробки»;
одна из крупнейших баз данных ИК-спектров по каждой культуре — свыше 50 000 образцов из разных стран и регионов (в т.ч. из Армении). Также в калибровочные модели включены образцы зерна разной температуры, что обеспечивает стабильно высокую точность как при анализе холодного (-5 °С), так и горячего (+45 °С) зерна;
автоматическая самодиагностика прибора — позволяет выявить возникновение неисправности в процессе эксплуатации и избежать получения недостоверных результатов анализа;
функция выявления аномальных значений измерений — предупреждает о наличии в пробе посторонних примесей, сильной засоренности или неправильно выбранной калибровке;
возможность подключения приборов к сети Интернет — позволяет производить настройку и диагностику приборов удаленно, загружать новые и обновлять существующие калибровки;
длительный срок эксплуатации и высокая наработка на отказ — обеспечивается благодаря надежной конструкции корпуса, защищающей приборы от пыли и влаги. Кроме того, приборы данной серии менее подвержены влиянию вибраций на точность анализа, чем ИК-спектрометры с интерферометром Майкельсона (ИК Фурье спектрометры). Также приборы можно заказать с расширенной гарантией, включающей выезд сервисного инженера для проведения диагностики и планового сервисного обслуживания.
Особенности модели Infratec Sofia
Портативная модель экспресс-анализатора из линейки Infrateс. Прибор имеет класс защиты IP65 и может работать от электросетей с напряжением 12v / 220v, что позволяет использовать его как в поле (с машины), так и на элеваторах, портовых терминалах или пунктах приемки зерна.
В базовой версии прибор поставляется с измерительной ячейкой и комплектом калибровок для определения протеина и влажности в пшенице и ячмене. Модульная конструкция позволяет менять измерительные, а новые калибровки могут быть загружены на прибор через USB-порт.
Базовый пакет калибровок:
Ячмень (протеин, влага);
пшеница (протеин, влага).
Дополнительные калибровки для заказа: кукуруза, соя, рапс, овес, пшеница, тритикале.
Время анализа, сек — 180 (для 10 суб-образцов);
средний срок службы, лет — 8;
наработка на отказ, часов не менее — 5000;
принцип анализа — инфракрасная спектроскопия в ближней области спектра, по технологии пропускания (NIT);
результат анализа отображается на дисплее и может передаваться на ПК или USB-носитель;
одна из крупнейших баз данных ИК-спектров по каждому типу образцов — свыше 50 000 проб из разных стран и регионов (в т.ч. из Армении);
готовые калибровочные модели под любые задачи — приборы комплектуются калибровками на определенные виды и группы образцов в зависимости от потребностей пользователя;
автоматическая самодиагностика прибора — позволяет выявить возникновение неисправности в процессе эксплуатации и избежать получения недостоверных результатов анализа;
функция выявления аномальных значений измерений — предупреждает о наличие в пробе посторонних примесей, сильной засоренности, или неправильно выбранной калибровке;
возможность подключения приборов к сети Интернет — позволяет производить настройку, и диагностику приборов удаленно, загружать новый и обновлять существующие калибровки;
длительный срок эксплуатации и высокая наработка на отказ — обеспечивается благодаря надежной конструкции корпуса, защищающей приборы от пыли и влаги. Кроме того, приборы данной серии менее подвержены влиянию вибраций на точность анализа, чем ИК-спектрометры с интерферометром Майкельсона (ИК Фурье спектрометры). Также приборы можно заказать с расширенной гарантией, включающей выезд сервисного инженера для проведения диагностики и планового сервисного обслуживания.
Особенности модели NIRS DA 1650
Универсальный кормовой анализатор NIRS DA 1650 предназначен для комплексного экспресс-анализа различного сырья и готовой продукции в различных сферах АПК. Благодаря небольшим габаритам и надежной автономной конструкции (класс защиты IP65, встроенный ПК с сенсорным экраном) прибор может использоваться в мобильных лабораториях, а также как стационарный прибор на предприятиях и лабораториях.
Базовая комплектация NIRS DA 1650 не включает в себя калибровки, так как они подбираются индивидуально под задачи пользователя, но могут быть куплены и установлены уже после приобретения прибора (в т.ч. дистанционно).
Благодаря этому прибор может быть скомплектован под следующие сферы применения:
анализ сырья и контроль готовой продукции на комбикормовом производстве;
расчет рационов и контроль кормов (в т.ч. силос и сенаж) в хозяйствах;
анализ сырья, готовой продукции и продуктов переработки на предприятиях масложировой промышленности.
Доступные калибровочные модели и измеряемые параметры:
продукты животного происхождения (мука различных типов) — протеин, влажность, жир, зола;
рыбная мука — протеин, влажность, жир, зола;
сухой корм для домашних животных — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
влажный корм для домашних животных — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
продукты растительного происхождения (глютен, хлопья, зерно после экструзии, барда, отруби, клейковина, свекловичный жом, побочные продукты зерновой и хлебобулочной промышленности и др.) — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
протеиновые корма растительного происхождения (соя полножирная, тостированная, соевый шрот и жмых, рапс семена, рапсовый шрот и жмых, подсолнечник молотый, подсолнечный шрот и жмых, бобовый/гороховый/фасолевый белок, лен, кукурузный глютен и др.) — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
комплект калибровок для анализа сои (бобы, шрот, жмых, масло);
комплект калибровок для анализа рапса (семена, шрот, жмых, масло);
комплект калибровок для анализа продуктов растительного происхождения (шрот, жмых, размолотое зерно, барда сухая, побочные продукты переработки)
* — для анализа масла необходимо укомплектовать прибор специальной чашей с отражателем.
Время анализа, сек — 60;
принцип анализа — инфракрасная спектроскопия в ближней области спектра, по технологии отражения (NIR);
результат анализа отображается на дисплее и может передаваться на ПК или USB-носитель;
спектральный диапазон, нм — 1100-1650;
класс защиты IP65;
источник света — вольфрамовая галогеновая лампа;
детектор — диодная матрица с разрешением 256 пикселей;
одна из крупнейших баз данных ИК-спектров по каждому типу образцов — свыше 50 000 проб из разных стран и регионов (в т.ч. из Армении);
готовые калибровочные модели под любые задачи — приборы комплектуются калибровками на определенные виды и группы образцов в зависимости от потребностей пользователя;
автоматическая самодиагностика прибора — позволяет выявить возникновение неисправности в процессе эксплуатации и избежать получения недостоверных результатов анализа;
функция выявления аномальных значений измерений — предупреждает о наличие в пробе посторонних примесей, сильной засоренности, или неправильно выбранной калибровке;
возможность подключения приборов к сети Интернет — позволяет производить настройку, и диагностику приборов удаленно, загружать новый и обновлять существующие калибровки;
длительный срок эксплуатации и высокая наработка на отказ — обеспечивается благодаря надежной конструкции корпуса, защищающей приборы от пыли и влаги. Кроме того, приборы данной серии менее подвержены влиянию вибраций на точность анализа, чем ИК-спектрометры с интерферометром Майкельсона (ИК Фурье спектрометры). Также приборы можно заказать с расширенной гарантией, включающей выезд сервисного инженера для проведения диагностики и планового сервисного обслуживания.
Особенности модели NIRS DA 1650
Универсальный кормовой анализатор NIRS DA 1650 предназначен для комплексного экспресс-анализа различного сырья и готовой продукции в различных сферах АПК. Благодаря небольшим габаритам и надежной автономной конструкции (класс защиты IP65, встроенный ПК с сенсорным экраном) прибор может использоваться в мобильных лабораториях, а также как стационарный прибор на предприятиях и лабораториях.
Базовая комплектация NIRS DA 1650 не включает в себя калибровки, так как они подбираются индивидуально под задачи пользователя, но могут быть куплены и установлены уже после приобретения прибора (в т.ч. дистанционно).
Благодаря этому прибор может быть скомплектован под следующие сферы применения:
анализ сырья и контроль готовой продукции на комбикормовом производстве;
расчет рационов и контроль кормов (в т.ч. силос и сенаж) в хозяйствах;
анализ сырья, готовой продукции и продуктов переработки на предприятиях масложировой промышленности.
Доступные калибровочные модели и измеряемые параметры:
продукты животного происхождения (мука различных типов) — протеин, влажность, жир, зола;
рыбная мука — протеин, влажность, жир, зола;
сухой корм для домашних животных — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
влажный корм для домашних животных — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
продукты растительного происхождения (глютен, хлопья, зерно после экструзии, барда, отруби, клейковина, свекловичный жом, побочные продукты зерновой и хлебобулочной промышленности и др.) — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
протеиновые корма растительного происхождения (соя полножирная, тостированная, соевый шрот и жмых, рапс семена, рапсовый шрот и жмых, подсолнечник молотый, подсолнечный шрот и жмых, бобовый/гороховый/фасолевый белок, лен, кукурузный глютен и др.) — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
комплект калибровок для анализа сои (бобы, шрот, жмых, масло);
комплект калибровок для анализа рапса (семена, шрот, жмых, масло);
комплект калибровок для анализа продуктов растительного происхождения (шрот, жмых, размолотое зерно, барда сухая, побочные продукты переработки)
* — для анализа масла необходимо укомплектовать прибор специальной чашей с отражателем.
Время анализа, сек — 60;
принцип анализа — инфракрасная спектроскопия в ближней области спектра, по технологии отражения (NIR);
результат анализа отображается на дисплее и может передаваться на ПК или USB-носитель;
спектральный диапазон, нм — 1100-1650;
класс защиты IP65;
источник света — вольфрамовая галогеновая лампа;
детектор — диодная матрица с разрешением 256 пикселей;
одна из крупнейших баз данных ИК-спектров по каждому типу образцов — свыше 50 000 проб из разных стран и регионов (в т.ч. из Армении);
готовые калибровочные модели под любые задачи — приборы комплектуются калибровками на определенные виды и группы образцов в зависимости от потребностей пользователя;
автоматическая самодиагностика прибора — позволяет выявить возникновение неисправности в процессе эксплуатации и избежать получения недостоверных результатов анализа;
функция выявления аномальных значений измерений — предупреждает о наличие в пробе посторонних примесей, сильной засоренности, или неправильно выбранной калибровке;
возможность подключения приборов к сети Интернет — позволяет производить настройку, и диагностику приборов удаленно, загружать новый и обновлять существующие калибровки;
длительный срок эксплуатации и высокая наработка на отказ — обеспечивается благодаря надежной конструкции корпуса, защищающей приборы от пыли и влаги. Кроме того, приборы данной серии менее подвержены влиянию вибраций на точность анализа, чем ИК-спектрометры с интерферометром Майкельсона (ИК Фурье спектрометры). Также приборы можно заказать с расширенной гарантией, включающей выезд сервисного инженера для проведения диагностики и планового сервисного обслуживания.
Особенности модели NIRS DS 2500F
Наиболее точный и продвинутый экспресс-анализатор кормов предназначен для комплексного экспресс-анализа различного сырья и готовой продукции в различных сферах АПК. Благодаря увеличенному спектральному диапазону и двумя детекторами NIRS DS 2500F обладает меньшей погрешностью измерений и позволяет определять в образцах дополнительные параметры, недоступные в других анализатора кормов фирмы Foss.
Базовая комплектация NIRS DS 2500F не включает в себя калибровки, так как они подбираются индивидуально под задачи пользователя, но могут быть куплены и установлены уже после приобретения прибора (в т.ч. дистанционно)..
Благодаря этому прибор может быть скомплектован под следующие сферы применения:
анализ сырья и контроль готовой продукции на комбикормовом производстве;
расчет рационов и контроль кормов (в т.ч. силос и сенаж) в хозяйствах;
анализ сырья, готовой продукции и продуктов переработки на предприятиях масложировой промышленности.
Доступные калибровочные модели и измеряемые параметры:
содержание аминокислот в сырье растительного происхождения — лизин, метионин, треонин, триптофан;
продукты растительного происхождения (глютен, хлопья, зерно после экструзии, барда, отруби, клейковина, свекловичный жом, побочные продукты зерновой и хлебобулочной промышленности и др.) — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
протеиновые корма растительного происхождения (соя полножирная, тостированная, соевый шрот и жмых, рапс семена, рапсовый шрот и жмых, подсолнечник молотый, подсолнечный шрот и жмых, бобовый/гороховый/фасолевый белок, лен, кукурузный глютен и др.) — протеин, влажность, жир, клетчатка, крахмал, зола;
комплект калибровок для анализа продуктов растительного происхождения (шрот, жмых, размолотое зерно, барда сухая, побочные продукты переработки).
Время анализа, сек — 60;
принцип анализа — инфракрасная спектроскопия в ближней области спектра, по технологии отражения (NIR);
результат анализа отображается на дисплее и может передаваться на ПК или USB-носитель;
Портативный погружной анализатор влажности зерна позволяет измерять влажность и температуру без отбора проб и пробоподготовки непосредственно в насыпи.
Выпускается в двух модификациях с разной длиной щупа — 1 и 2 метра.
Характеристики экспресс-анализатора Grainspear 6300:
результаты анализа за несколько секунд;
принцип действия — диэлькометрический (радиочастотный) метод;
Портативный погружной анализатор влажности зерна позволяет измерять влажность и температуру без отбора проб и пробоподготовки непосредственно в насыпи.
Выпускается в двух модификациях с разной длиной щупа — 1 и 2 метра.
Характеристики экспресс-анализатора Grainspear 6300:
результаты анализа за несколько секунд;
принцип действия — диэлькометрический (радиочастотный) метод;
Прочный портативный анализатор влажности зерна без размола. Позволяет определять влажность зерновых и масличных культур, а также зерен кофе без предварительной пробоподготовки. В прибор можно загрузить до 19 калибровок на разные культуры.
Характеристики экспресс-анализатора AgriPro 6095:
время анализа, сек — 10;
принцип действия — диэлькометрический (радиочастотный) метод;
Портативный анализатор влажности для крупных образцов — какао-бобов, кормов для животных и других гранулированных образцов. Без предварительной пробоподготовки (не требуется размол образца).
Характеристики экспресс-анализатора Large Seed 8100:
результаты анализа за 6 секунд;
принцип действия — диэлькометрический (радиочастотный) метод;
Применяется для определения содержания влаги в различных зерновых и масличных культурах без предварительной пробоподготовки. Позволяет измерять температуру и насыпную плотность (натуру) зерна (кг/гл). Прибор может подключаться к ПК для выгрузки результатов анализа, а также для проверки, переноса и обновления калибровок.
Прибор поставляется с калибровками на пшеницу, ячмень, овес, горох, бобы, лен, масличные и рожь. Дополнительные калибровки могут быть загружены в прибор при заказе.
Характеристики экспресс-анализатора GrainPro:
время анализа, сек — 6;
принцип действия — диэлькометрический (радиочастотный) метод;
определяемые параметры — влагосодержание, температура, насыпная плотность (опционально);
Прочный портативный анализатор влажности зерна. Размол образца происходит при закручивании крышки прибора. Это позволяет точно определить содержание влаги в малом объеме зерна.
Характеристики экспресс-анализатора FarmPro 6096:
время анализа, сек — 15;
принцип действия — диэлькометрический (радиочастотный) метод;
определяемые параметры — влагосодержание;
анализируемые культуры — пшеница, ячмень, овес, горох, фасоль, рапс;
Анализаторы зерна, муки, кормов, растительного масла и семян предназначены для экспресс-оценки качества кормовой, зерновой, масличной, мукомольной и семеноводческой продукции. В качестве подобных анализаторов используют: измерители деформации клейковины и числа падения, анализаторы жизнеспособности семян, диэлькометрические анализаторы влагосодержания, инфракрасные анализаторы и пр.
Среди этого измерительного оборудования наибольшее распространение получили инфракрасные (ИК) спектрометры. ИК-спектрометры обеспечивают бесконтактный, неразрушающий (без пробоподготовки) и быстрый (в течение: 50 – 60 сек) анализ образцов растительного происхождения по комплексу физико-химических показателей, в т. ч.: содержанию белка, жира, влаги, сухого вещества, клетчатки, а также количеству клейковины (глютена), числу падения и бушельному весу (только для злаковых культур).
В зависимости от физического состояния тестируемых образцов используют инфракрасные спектрометры дисперсионного типа или с Фурье преобразованием (более подробную информацию об этих спектрометрах см. ниже). Так, при определении качественного и количественного состава растительных масел предпочтение отдают Фурье-ИК-спектрометрам. Для анализа продовольственного и фуражного зерна, комбикормов, муки и других растительных образцов твердой консистенции лучше подходят дисперсионные ИК-анализаторы.
Отдельные модели ИК-спектрометров с высокой степенью защиты от пыли, влаги и вибраций непосредственно устанавливают на зерно-приемных пунктах и в цехах крупяных и мукомольных заводов или встраивают в производственные линии (потоковые анализаторы) для контроля качества производимых продуктов в режиме реального времени. Это позволяет своевременно корректировать их количественный состав и соответствие принятым технологическим процедурам и стандартам.
В экспертизе качества зерна также находят применение более дешевые компактные модели ИК-спектрометров переносного типа. Хотя эти анализаторы способны определять ограниченное число показателей (содержание белка, влаги и сухих веществ), им отдают предпочтение при проведении мониторинговых исследований и количественной оценки химического состава зерновых образцов в полевых условиях.
Согласно ГОСТ ISO 12099-2017 анализаторы, используемые в ИК-спектрометрии зерна, кормов и муки должны быть предварительно откалиброваны по результатам параллельных анализов с использованием традиционных химических и физических методов, в т. ч.:
определение азота по Къельдалю — с применением дигесторов для озоления пробы, блоков отгонки с паром и титраторов;
термогравиметрический метод определения содержания влаги — с применением весов, мельниц и сушильных шкафов или воздушно-тепловых установок; поэтому основное назначение ИК-анализаторов — внутренний контроль входящего сырья, производственных процессов и готовой продукции.
Помимо инфракрасных анализаторов в этом разделе также представлены другие виды лабораторного оборудования и приборов для определения числа падения, индекса клейковины, жизнеспособности семян и экспресс анализаторы зерна на уровень влажности.
Общие сведения об инфракрасной спектрометрии и ИК- анализаторах
Метод инфракрасной спектроскопии (колебательная спектроскопия, ИК-спектроскопия, ИКС) основан на исследовании колебательных движений атомов в молекулах при их взаимодействии с электромагнитным излучением в диапазоне волн, ограниченном красной (λ = 0,74 мкм) и микроволновой (λ = 1-2 мм) областями спектра. Эти колебания принято подразделять на валентные (с изменением длины связи между атомами) и деформационные (когда меняются угловое расстояния межатомных связей). При совпадении длин волн колебательного движения и электромагнитного излучения происходит частичное поглощение его энергии полярными группами молекул, обладающих выраженным дипольным моментом (ОН, NH₂, NО₂, C=О, C=N⁻ и др).
Для регистрации ИК-спектра используют разные виды анализаторов (спектрометров), работающих в трех выделенных диапазонах инфракрасных волн: ближнем, также известном под аббревиатурами: БИК или NIR (λ = 0,74 — 2,5 мкм, V = 14 000 — 4000 см⁻¹), среднем, сокращенно: MIR (λ = 2,5 — 50 мкм, V = 4000 — 400 см⁻¹) и дальнем (λ = 50 — 2000 мкм, V = 400 — 10 см⁻¹). С их помощью измеряют интенсивность поглощения или отражения волн инфракрасного спектра в газообразных, жидких и твердых средах. Данные ИК-спектрометрии (А — оптическая абсорбция, коэффициенты: пропускания (T) /отражения (R), λ — длина волны, V — волновая частота) служат основой для проведения хемометрического анализа и последующего определения качественного и количественного состава анализируемого вещества. В отличии от традиционных химических методов его спектрометрический анализ может осуществляться бесконтактно без предварительной пробоподготовки с разрушением образца.
Инфракрасные анализаторы принято подразделить на две основные категории: дисперсионного типа и с Фурье-преобразованием (FTIR).
Дисперсионные ИК-спектрометры
Отличительной особенностью ИК-анализаторов дисперсионного типа является наличие у них монохроматора. В качестве источника ИК-излучения в этих приборах используют: силитовый стержень (штифт, глобар) Нернста, вольфрамовую ленточную лампу, специальные лазеры и пр. Большинство дисперсионных ИК-анализаторов оборудовано двухлучевой оптической системой, позволяющей одновременно регистрировать интенсивность оптического поглощения холостой и анализируемой пробы. Благодаря этому нивелируются возможные ошибки проведения измерений.
В дисперсионном спектрометре кювету с образцом располагают между источником излучения и детектором, а затем подвергают облучению инфракрасными волнами. Прошедший через кювету полихроматический оптический луч поступает через входную щель монохроматора на дифракционную решетку, с помощью которой осуществляется его спектральное разделение. Сформированный ИК-спектр направляется на детектор, в котором происходит определение интенсивности его поглощения на разных длинах волн.
Спектральное разрешение дисперсионных ИК-анализаторов определяется фиксированной шириной щели монохроматора. Чем она уже, тем выше эффективность разрешения и одновременно с этим слабее улавливаемый сигнал. Поэтому при использовании спектрометров дисперсионного типа нередко возникает проблема выбора между разрешающей способностью и отношением сигнал/шум.
ИК-спектрометры с преобразованием Фурье
В анализаторах с Фурье преобразованием вместо монохроматора используют разные типы интерферометров. Чаще всего эти приборы оборудуют интерферометром Майкельсона. Согласно принципиальной схеме его устройства, приведенной на рис. 1, работа Фурье-спектрометра осуществляется следующим образом.
Создаваемый источником излучения поток инфракрасных волн направляется на полупрозрачную светоделительную пластину (светоделитель), разделяющую его на два луча. Один из них направляется на стационарное зеркало, второй – на подвижное зеркальное устройство, перемещающееся с постоянной скоростью в направлении, перпендикулярном его фронтальной плоскости.
Оба луча, отразившись от зеркал, выходят из интерферометра через светоделитель и фокусируются на образце. В зависимости от величины разности хода подвижного зеркала эти лучи накладываются друг на друга, формируя положительную или отрицательную интерференцию. Далее объединенный интерференционный луч с поверхности или толщи облучаемого образца направляется в детектор пироэлектрического (DTGS) или фотодиодного (полупроводникового) типа (КРТ, MCТ). С его помощью осуществляется запись данных ИК-спектрометрии в виде интерферограммы поглощенного или отраженного излучения.
Посредством Фурье преобразования записанные детектором интерферограммы подвергают аподизации (математической фильтрации), переводя их в исходные (до проведения частотноймодуляции) ИК-спектры. Применение специально разработанных программ с использованием библиотек эталонных спектров позволяет автоматически определять принадлежность анализируемых спектральных полос к определенным группам молекул или отдельных веществ и рассчитывать их качественный и количественный состав.
Спектрометры с преобразованием Фурье обладают следующим рядом преимуществ:
лучшее соотношение показателей сигнал/шум по сравнению с анализаторами дисперсионного типа; это имеет особенное значение при определении нарушенного полного отражения (Attenuated total reflectance, ATR) сильно поглощающих материалов;
возможность одновременной регистрации всех длин волн, поступающих на детектор;
высокий уровень спектрального разрешения, обеспечивающего необходимую точность определения волновых чисел;
быстрота проведения спектрометрических измерений;
осуществление записи ИК-спектра в режиме накопления.
В качестве аналитических приборов ИК-анализаторы обоих типов находят широкое применение в научных исследованиях фундаментального и прикладного плана, диагностической медицине, сельском хозяйстве и целом ряде промышленных отраслей, в т. ч.: фармацевтике, пищевой индустрии, химической и нефтегазовой промышленности, производстве электронных компонентов и т. д.
Рис.1 Схема ИК-спектрометра с Фурье преобразованием
Для повышения удобства работы с сайтом на нем используются файлы cookie.
В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные
обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.